ROTEIRIZAÇÃO DE VEÍCULOS NA DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTOS REFRIGERADOS E CONGELADOS
Em geral, modelos de roteirização de veículos buscam minimizar o custo operacional envolvido no processo de distribuição de mercadoria, geralmente expressos por variáveis como tempo de viagem e a distância percorrida pelo veículo. Contudo, quando se trabalha com produtos que necessitam de controle e manutenção de temperatura, é possível observar que esses roteiros não são satisfatórios, pois ignoram os limites térmicos dentro do veículo, que objetivam garantir a qualidade e a integridade da mercadoria transportada. O objetivo deste trabalho é analisar o problema da roteirização de veículos na distribuição de produtos refrigerados e congelados, indicando os fatores que influenciam a variação de temperatura no veículo durante o processo de transporte, e apontar a necessidade de pesquisas futuras. Além de contribuir para a pesquisa acadêmica, os avanços nesta área de roteirização também podem contribuir para a prática logística, fornecendo elementos para as empresas transportadoras aprimorarem o planejamento de roteiros de distribuição e incorporarem a manutenção da temperatura dentro de limites aceitáveis.